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希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書。アランシャペル ALAIN CHAPEL LA CUISINE 洋書 料理本 - メルカリ。アランシャペル ALAIN CHAPEL LA CUISINE 洋書 料理本 - メルカリ。アランシャペルフランス料理les recettes originales de ALAIN CHAPEL LA CUISINEc'est beaucoup plus que des recettes本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。）1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。Jean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。その僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。また1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽 和紀、上柿元 勝、三國 清三、西原 金蔵、渋谷 圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。レシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。大切にして頂ける方、宜しくお願いします。ALAIN CHAPEL LA CUISINEフランスフランス料理フランス菓子製菓。Span Art Gallery / 【直筆サイン・エディション入】丸尾末広 額。。Harry Potter 全7巻セット 英語版。King of Vintage Vol.1 & No.03 2冊セット。Dork Diaries 15冊セット。絶版 Danny Lyon The Bikeriders バイクライダーズ。美品｜アーノルドローベル　I Can Read　Frog and Toad　CD。おまとめ専用ページ　縦長ヴィンテージ洋書2冊と大判2冊と3冊セット(青)。ホールアースカタログ whole earth catalog。Grand Livre de Cuisine デザートとパティスリー。Shelter (シェルター) Lloyd Kahn ロイド・カーン。712①人気希少フランス植物画　洋書 古書　ボタンニカルアート。洋書　古書　チェコ語絵本　詩集　ミルコ・ハナークの幻想的で美しい挿絵♡。Rineke Dijkstra リネケ・ダイクストラ Portraits 写真集。希少海外版！SEX PISTOLS 写真集 デニスモリス destroy SID。AMERICAN FLIGHT JACKETS フライトジャケットバーガス。Joe Colombo and the Italian Design... レア